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- Programa completo y puestos: qué encontrarás en la Feria del Higo
- Regadhigos: producción, socios y mercados
- Premios Innova Ficus 2026: quienes impulsan el higo
- Relevo generacional: iniciativas para atraer a nuevos agricultores
- Agenda por días: actividades destacadas del 18 al 20 de septiembre
- Apoyo institucional y visión local
Del 18 al 20 de septiembre, Almoharín se prepara para convertir sus calles y plazas en un escaparate del higo. La octava Feria Agroalimentaria del Higo reúne a productores, chefs y artesanos en una programación pensada para atraer a familias, profesionales y jóvenes interesados en la agricultura y la gastronomía.
Programa completo y puestos: qué encontrarás en la Feria del Higo
La feria ofrece una mezcla de sabor y cultura. 17 expositores presentarán productos locales y transformados con el higo como protagonista.
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- Derivados del cerdo ibérico y quesos artesanos.
- Aceites, vinos y cervezas de la región.
- Conservas, mermeladas y pan de higo.
- Bombones y elaboraciones innovadoras a base de higo.
- Talleres, rutas y actividades infantiles para todas las edades.
Además de la muestra comercial, la programación incluye jornadas técnicas, demostraciones culinarias y espectáculos musicales. El objetivo es que el visitante disfrute del producto y entienda su impacto en la economía local.
Regadhigos: producción, socios y mercados
La cooperativa Regadhigos vuelve a ser eje central de la feria. Agrupa a casi 500 socios y sostiene gran parte del tejido productivo del municipio.
Estimación de la campaña y empleo
Para esta campaña se espera una cosecha cercana a 1,5 millones de kilos. La cooperativa emplea a personas de forma fija y contratada durante la temporada.
Comercialización y salidas internacionales
Regadhigos ha ampliado su capacidad de envasado y venta directa. El 85% de la producción se comercializa en España, y el resto se exporta a países como Francia, Italia, Reino Unido, Holanda y mercados fuera de Europa.
La transformación y la diversificación han cambiado el modelo de negocio: de vender lote a lote a controlar el proceso hasta el consumidor final.
Premios Innova Ficus 2026: quienes impulsan el higo
Los galardones Innova Ficus reconocen iniciativas que han situado al higo en la alta cocina y en la economía local.
Homenaje a la trayectoria y a la creatividad culinaria
- Manuel Collado Fernández: premio por su liderazgo durante tres décadas al frente de Regadhigos.
- Toño Pérez, chef de Atrio: reconocido por incorporar el higo «calabacita» en platos de alta cocina.
La entrega se celebrará en la inauguración, acompañada de una performance titulada “Memoria, raíces y futuro. Bajo la higuera”. La estatuilla fue diseñada por un artesano local con arraigo en la provincia.
Relevo generacional: iniciativas para atraer a nuevos agricultores
El relevo generacional es tema central de esta edición. La feria apuesta por mostrar experiencias que conecten generaciones.
- Proyección de un vídeo con la familia Arroyo Trejo, ejemplo de transmisión de saberes.
- Talleres y mesas redondas sobre modernización y maquinaria agrícola.
- Jornadas formativas para jóvenes interesados en el cultivo del higo.
Las autoridades locales subrayan que mantener la actividad requiere atraer a la siguiente generación sin perder la tradición.
Agenda por días: actividades destacadas del 18 al 20 de septiembre
Viernes 18: apertura y jornadas técnicas
- 18:30 h: inauguración en el Centro Cívico.
- Actuación artística y entrega de los Premios Innova Ficus 2026.
- Mesas y conferencias sobre fertilización biológica, calidad del higo seco y comercialización.
- Proyección del vídeo homenaje y mesa de experiencias con antiguos y actuales responsables de la cooperativa.
Sábado 19: día de feria, gastronomía y música
- 12:00 h: taller de cerámica para todas las edades.
- Apertura de los 17 stands en La Vega.
- 13:30 h: fallo del VIII Concurso Gastronómico del Higo.
- 14:00 h: degustación colectiva de sopa de tomate hasta agotar existencias.
- Tarde: actuaciones en vivo, espectáculo “Sal y Pimienta” y actividades infantiles con hinchables gratuitos.
- Noche: conciertos, tributos y sesión de DJ.
Domingo 20: naturaleza y folclore
- 09:00 h: ruta senderista “Caminando entre higueras”.
- 12:00 h: Festival Folclórico “Higo Folk” con danzas tradicionales y agrupaciones invitadas.
- Inscripciones y más información disponibles en el Ayuntamiento hasta el día 17.
La feria también incluye un epílogo el 26 de septiembre, con una actividad organizada por asociaciones locales.
Apoyo institucional y visión local
La Diputación de Cáceres y el ayuntamiento respaldan la feria como herramienta de desarrollo rural. Las autoridades han elogiado el esfuerzo cooperativo y la apuesta por la economía social.
En discursos públicos se ha insistido en la necesidad de innovar sin olvidar la tradición, y en que el éxito del higo depende de la colaboración entre productores, artesanos y el sector hostelero.
